椰香戚风

两两世界

• 1/14
  点击查看大图

  椰蓉10克加90克牛奶小锅加热至周边冒泡后关火

• 2/14
  点击查看大图

  焖一会儿后过滤掉椰蓉，出来的椰奶量要是不够可以加点牛奶

• 3/14
  点击查看大图

  椰奶和油搅匀乳化

• 4/14
  点击查看大图

  筛入低粉搅匀

• 5/14
  点击查看大图

  加入10克椰蓉搅匀

• 6/14
  点击查看大图

  加入4个蛋黄搅匀

• 7/14
  点击查看大图

  蛋黄糊完成

• 8/14
  点击查看大图

  分离好的蛋白入无水无油盆内，先打发至粗泡

• 9/14
  点击查看大图

  分2次加入糖打发至中性状态，可以参考图片

• 10/14
  点击查看大图

  先用刮刀取1/3的蛋白入蛋黄糊内搅匀

• 11/14
  点击查看大图

  搅好的蛋糕糊倒回到蛋白盆内刮刀拌匀

• 12/14
  点击查看大图

  从高处倒入学厨7寸日式加高戚风模内，按住中间烟囱震下去掉大气泡，放入预热好的烤箱，中下层170度烤40分钟，出炉震一下倒扣，等彻底凉了脱模

• 13/14
  点击查看大图

  像花一样美丽

• 最后一步
  点击查看大图

  软软的好吃耶！

发布于 2018-11-29

• • space

    干锅排骨

  • space

    香煎南瓜饼

  • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

• space
  黑松露酱香煎青花鱼

  3867人看过
• space
  #春日尝鲜#白萝卜羊肚汤

  17427人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#家常暖心粥丨番茄牛肉粥

  6291人看过
• space
  西红柿鸡蛋

  4391人看过
• space
  美味来袭 | 虾滑蟹柳炒蛋

  15574人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#香煎

  3210人看过
• space
  晚风轻拂, 美食相伴, 惬意时光❤️

  浅夏༇雨中弥漫着淡淡的花香
• space
  早餐🥣

  虫懒懒
• • space

    梦龙脆皮盒子蛋糕

  • space

    超级下饭的肉沫豆腐

  • space

    经典肠仔包-咸香松软，超好吃！（12个树叶形纸托）