玉米面开花小馒头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 首先把玉米面,普通面粉,白糖放在一起搅拌均匀
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点击查看大图 加入酵母粉搅拌均匀
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点击查看大图 加入玉米油搅拌均匀
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点击查看大图 红糖放入水中融化
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点击查看大图 把红糖水加入面粉中
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点击查看大图 揉成略光滑面团盖保鲜膜醒发2~3小时
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点击查看大图 醒发好的面团是原来的2倍大左右,指头戳洞不回缩即可
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点击查看大图 把面团揉搓排出气泡,可撒适量干面粉防粘
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点击查看大图 均分成自己喜欢的大小,我分了10个
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点击查看大图 取一个面团继续揉搓,搓圆,搓成馒头状
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点击查看大图 用干净的剪刀剪一个十字花
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点击查看大图 你也可以做成窝窝头状
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点击查看大图 窝窝头和开花小馒头我各做了5个
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点击查看大图 放入蒸屉中,冷水下锅开大火,水开后再蒸25分钟左右,关火闷5分钟
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点击查看大图 出锅~
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点击查看大图 非常香的玉米味
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
制作方法简单,按步骤操作,零失败噢~ 吃不完的密封冷藏保存,建议尽快吃完噢~
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展开全部18个步骤
发布于 2018-11-28
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