家常焖面
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所需食材洗干净,我用的是牛肉烤肠,大家可以根据自己口味换成其他肉类(牛肉做面食口味最佳)
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点击查看大图 面条加入食用油,拌匀,放入锅中蒸10分钟
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点击查看大图 豆角切丝,土豆切小块,牛肉肠切丁
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点击查看大图 锅中加入油(要比平时炒菜油量多一些),加入干辣椒、花椒,炒至变色后捞出,只留油炒菜。
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点击查看大图 倒入豆角,翻遍2分钟后,倒入土豆继续翻炒2分钟
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点击查看大图 加入盐,花椒粉,生抽,加一碗水
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点击查看大图 加入牛肉肠,盖上锅盖。小火焖。期间将将蒜切成碎末备用。
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点击查看大图 取出蒸好的面条,将面条用筷子拌散
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点击查看大图 菜炒熟后,将面条沿着锅边放好,盖上锅盖小火焖
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点击查看大图 待菜水熬至快干时,将面条与菜拌匀,加入切好的蒜末,锅盖盖上焖两分钟
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最后一步
点击查看大图 美味的焖面出锅了
小贴士
1、豆角一定要炒熟,否则有毒;2、炒菜时一次加够水量,否则影响味道。
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发布于 2018-11-28
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