干锅土豆片（全素）
10813546人浏览 · 56140人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 土豆去皮切片
-
2/13
点击查看大图 在自来水下清洗两遍，再放在水里浸泡
-
3/13
点击查看大图 青椒切片，胡萝卜切片，蒜切末
-
4/13
点击查看大图 我用的郫县豆瓣酱，只用到一点，放了味道好，没有就不要放了
-
5/13
点击查看大图 锅中倒油，把葱白蒜末煸香
-
6/13
点击查看大图 放入胡萝卜翻炒几下
-
7/13
点击查看大图 倒入沥干水分的土豆片
-
8/13
点击查看大图 炒到土豆片变透明，放一点郫县豆瓣酱
-
9/13
点击查看大图 两勺生抽
-
10/13
点击查看大图 还有青椒
-
11/13
点击查看大图 翻炒3分钟，加入盐巴，白糖调味
-
12/13
点击查看大图 这个时候的土豆有8层熟，吃起来有点脆，我喜欢吃面的，所以又盖上盖子小火闷3分钟
-
最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
郫县豆瓣酱只是调味用，只能吃微辣，所以只放一点点，喜欢吃辣的，可以多放一点，这个按个人口味来 不喜欢胡萝卜的生味，所以先炒胡萝卜 不介意的，可以直接同土豆一起下锅炒 干锅的话最好油多放一点， 我最后有闷三分钟，因为我喜欢吃面一点的 口感口味都是按自己的来，因为毕竟是自己吃的对吧，
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-11-28
换一个做法相关分类
相关推荐