孜然烤猪蹄
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
猪蹄
、
生姜
、
八角
、
孜然粉
30克
、
白芝麻
1小撮 、
葱
适量 、
桂皮
、
花椒
、
干辣椒
、
十三香
10克 、
醋
50克 、
生抽
80克 、
老抽
80克 、
冰糖
70克 、
盐
10克 、
蒜
、
辣椒粉
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备好身材
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2/11
点击查看大图 清洗猪蹄
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3/11
点击查看大图 葱打结,剩余的葱切成葱花,姜切片,蒜切末,干辣椒切圈
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4/11
点击查看大图 锅中放足量的清水,倒入猪蹄,加入姜片,八角,桂皮,花椒和干辣椒
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5/11
点击查看大图 煮沸后开盖撇去浮沫
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6/11
点击查看大图 加入13香,醋,生抽,老抽,冰糖和盐,转小火炖40到60分钟,用筷子能扎透猪蹄即可
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7/11
点击查看大图 将猪蹄捞出沥干,放入烤箱中
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8/11
点击查看大图 撒上蒜蓉,辣椒粉,孜然粉
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9/11
点击查看大图 烤箱预热至200度,烤制10到15分钟
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10/11
点击查看大图 出炉后撒上葱花和熟白芝麻,重口味的可以再撒上一些调味料
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最后一步
点击查看大图 美容又养颜,补充胶原蛋白,皮肉q弹,香到无法自己……
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展开全部11个步骤
发布于 2018-11-27
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