山楂罐头#山楂食记#
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先我们先将山楂清洗干净,同时准备好一个去核器,没有的话,可以用粗口吸管。
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点击查看大图 另外准备一个盆,放入适量的盐,混合成盐水,待用。
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点击查看大图 将清先干净的山楂边去核边放入前面我们备好的盐水盆中,防止山楂氧化变色,如图所示。
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点击查看大图 准备好老冰糖,如果糖块太大,最好将其砸碎点。
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点击查看大图 不锈钢锅中,放入水,放入老冰糖,如图所示。
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点击查看大图 大火将其烧开,冰糖已完全融化。
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点击查看大图 将浸泡在盐水中去核的山楂捞出来,放入烧开水的锅中,盖好盖子,中火继续烧约五分钟即可。
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点击查看大图 山楂明显已经熟了,做山楂酱的话,我们还需在后面的操作。
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点击查看大图 做山楂罐头吃的话,直接趁热,将其倒入我们提前消毒好的干净的玻璃瓶中,盖好盖子,彻底放凉即可,放凉后,山楂水也会变的浓稠了。
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最后一步
点击查看大图 彻底放凉后,可以开吃了,酸酸甜甜的,太好吃了
小贴士
1、山楂最好选择无疤痕,红红硬硬的,这样做出的成品效果列好。 2、最好是用老冰糖,这样成品的颜值更高哦,会是有些鲜亮的颜色。
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发布于 2018-11-26
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