椒盐苏打抹茶芝士蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
椒盐苏打饼干：
12块
、
低筋面粉：
20g
、
鸡蛋：
1个
、
糖：
65g
、
芝士奶酪：
200g
、
淡奶油：
150g
、
抹茶粉：
7g
烹饪步骤
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1/18
准备好所有的材料
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2/18
在碗内打入鸡蛋，用手抽搅拌均匀，备用
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3/18
奶油奶酪室温软化或者隔热水软化，用手抽搅拌均匀，细腻光滑无颗粒状
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4/18
把砂糖倒进奶油奶酪里面，用手抽搅打均匀，放置一旁，备用
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5/18
将淡奶油放入烤箱，180度约3分钟
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6/18
加热的淡奶油拿出来，把抹茶粉倒进去，用手抽搅拌均匀
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7/18
然后在倒入搅拌好的奶油奶酪，鸡蛋液，搅拌均匀
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8/18
最后筛入低筋面粉
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9/18
搅拌至顺滑，均匀无颗粒状，同时预热烤箱180度
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10/18
模具提前铺好油纸，从高处倒入芝士糊
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11/18
用刮刀刮平一下表面，均匀铺上饼干（掰断3块摆放刚刚好）
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12/18
放入预热好的烤箱，中层170度，35分钟（根据自家烤箱温度设置）
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13/18
烤好后，放置网架上，晾凉脱纸
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14/18
然后沿着蛋糕的缝隙，用锯齿刀切成块
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15/18
方方正正，上面是苏打饼，下面是厚厚的抹茶芝士
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16/18
饼干酥酥脆脆，加上抹茶和芝士奶酪的混合口味，一口能品尝到三种味道
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17/18
成品图
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最后一步
成品图
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2018-11-26
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