羊肉片汆萝卜
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
白萝卜
1根 、
羊肉片
250克 、
青蒜
3根 、
玉米
1根 、
香菇
6朵 、
茼蒿
1小把 、
金针菇
1小把 、
胡萝卜
半个 、
豆皮结
8个
、
虾
10只 、
鱼丸
10个 、
盐
5克 、
白胡椒粉
2克
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 青蒜切碎,白萝卜去皮切滚刀块。
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2/6
点击查看大图 汤锅中倒油烧热,放入白萝卜块煸炒一下,炒出萝卜香味。
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3/6
点击查看大图 接着倒入足够多的水,大火烧开,转小火炖到萝卜变软。调入1小勺盐,2克白胡椒粉。
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4/6
点击查看大图 然后下羊肉片,煮的过程中可能会出现浮沫,要尽可能的捞干净。
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5/6
点击查看大图 最后放入青蒜末,增香提味,煮到羊肉变色熟透就可以了。汤清味美,喝完全身都暖乎乎的。
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最后一步
点击查看大图 锅里的羊肉吃完了还可以把汤底当做火锅底继续涮,加点自己喜欢的配菜,茼蒿、金针菇、玉米、鲜虾之类的,味道都很不错。
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展开全部6个步骤
发布于 2018-11-26
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