腊肉炒香干
15.1万人浏览 · 2743人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 三生川农家腊肉提前浸泡2小时,取出洗净,放入锅中焖煮45分钟。
-
2/7
点击查看大图 将煮熟的腊肉捞出,切成薄片。
-
3/7
点击查看大图 青椒切段、香干切条、蒜切片,备用。
-
4/7
点击查看大图 热锅凉油,放入蒜末与三生川麻婆豆腐酱,中小火炒香。
-
5/7
点击查看大图 放入切好的青椒、豆干,炒至断生。
-
6/7
点击查看大图 下入腊肉,炒至入味,盛出。
-
最后一步
点击查看大图 大功告成。
小贴士
腊肉必须是自制的才香,三生川的农家腊肉正是如此。烟熏腊肉,风味鲜美,醇厚浓郁。色泽红白相见,食之口感爽利,余味绵绵。经过3天的烟熏和3天的腌制,腊肉口感更加丰富。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-11-26
换一个做法相关分类
相关推荐