香辣过瘾的干锅杏鲍菇
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 杏鲍菇切片,芹菜切段,五花肉切片,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段备用
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点击查看大图 起锅热油,放入杏鲍菇片,煎至两面微黄变软后,盛出备用
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3/6
点击查看大图 五花肉入锅,小火煸炒至出油变金黄,把五花肉中的油煸炒出来,盛出,油留在锅内
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4/6
点击查看大图 倒入姜蒜干辣椒,炒出香味后,加入豆瓣酱
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5/6
点击查看大图 倒入杏鲍菇和五花肉一同翻炒,加入适量生抽、糖调味,翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 临出锅前,加入芹菜段翻炒,熟了即可
小贴士
1.此道菜,油的量适当即可,不要放太多,因为五花肉在炒的时候会出油 2.豆瓣酱很咸,所以盐要少放或者不放,以防太咸
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发布于 2018-11-26
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