花生芝麻糖
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花生洗干净，其他食材如图准备好
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点击查看大图 小火炒花生
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点击查看大图 炒至有哔哔的声音就可以了，大约需要15-20分钟，然后放凉
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点击查看大图 芝麻也要用小火炒熟
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点击查看大图 芝麻炒至有芝麻在锅里跳就表示熟了（大约需要15分钟）
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点击查看大图 放凉后的花生搓去表皮
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点击查看大图 花生的表皮还是很容易搓掉的
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点击查看大图 接着小火熬白糖
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点击查看大图 熬白糖时间要久一点，得熬化才行，需要有点耐心哦！
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点击查看大图 就快化啦，锅铲不要停哦一直慢慢搅拌，继续小火慢熬！
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点击查看大图 终于熬化了，仿佛过了一个世纪（过程大约需要30分钟）时间依据火候大小，熬化为止
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点击查看大图 这时候放入花生
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点击查看大图 再放芝麻
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点击查看大图 搅拌均匀，糖比较粘，搅拌的时候需要费点力气
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点击查看大图 搅拌均匀后装入一个方形容器内
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点击查看大图 趁热按压紧实
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点击查看大图 这时候用刀切成小块，大小形状根据自己喜好定
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最后一步
点击查看大图 花生芝麻糖，完成！
小贴士
花生芝麻糖出锅装入容器时可以在容器中垫上保鲜袋，这样就不用刷油了，取出很方便 切块的时候不烫手便可以切了，等到完全凉了会比较难切 想做多一点的可以按以上配比每样食材等比例添加哦，一次吃不完可以装在密封罐里慢慢吃
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发布于 2018-11-24
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