蘑菇头蓝莓玛芬蛋糕
4622158人浏览 · 22680人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
酥粒配方
、
黄油
15g 、
低粉
25g 、
糖粉
10g 、
玛芬配料
、
低粉
125g 、
泡打粉
5g 、
黄油
50g 、
淡奶油
70g 、
细砂糖
30g 、
鸡蛋
一个(大概50g) 、
新鲜蓝莓
100g
烹饪步骤
-
1/20
点击查看大图 20g低粉,15g黄油,和10g糖份,混合。
-
2/20
点击查看大图 用手搓成絮状,然后放冰箱冷藏。
-
3/20
点击查看大图 淡奶油,糖,和蛋液,混合一起,
-
4/20
点击查看大图 搅拌均匀。
-
5/20
点击查看大图 黄油隔水融化。
-
6/20
点击查看大图 倒入之前搅拌好的蛋液里。
-
7/20
点击查看大图 同样搅拌均匀。
-
8/20
点击查看大图 筛入低粉和泡打粉。
-
9/20
点击查看大图 用刮刀搅拌致无干粉即可。
-
10/20
点击查看大图 加入新鲜蓝莓。
-
11/20
点击查看大图 再拌一下。装入裱花袋中。
-
12/20
点击查看大图 均匀挤满玛芬模具,(放一个纸托,再把纸托放入模具),一定要挤满,并且还要高于模具。因为烤的过程中会变大,所以要交错来放,以上配料是三个的量。
-
13/20
点击查看大图 再放入一些蓝莓。
-
14/20
点击查看大图 撒上之前搓好的酥粒,多撒些,尽量用完。然后再把掉在模具上的擦去。烤箱预热,170度。
-
15/20
点击查看大图 放入预热好的烤箱中,烤大概25-30分钟即可。
-
16/20
点击查看大图 真的特别好吃。
-
17/20
点击查看大图 成品。
-
18/20
点击查看大图 成品。
-
19/20
点击查看大图 成品。
-
最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
纸托最好是两个一起用,不然烤好的蛋糕托外面也会有酥粒黏在上面,我就用了一个纸托,看上去不太美观喽。
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2018-11-24
换一个做法相关分类
相关推荐