馅饼夹
26994人浏览 · 123人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 面粉和酵母粉拌匀,加适量温水,边加温水边搅拌
-
2/12
点击查看大图 直到面粉和水搅拌成絮状
-
3/12
点击查看大图 揉面,直到把面团揉到三光(面光,盆光,手光),我大概揉了20分钟。然后盖住发酵
-
4/12
点击查看大图 准备馅料:猪肉、白豆干、茴香、泡发的瑶柱和干香菇
-
5/12
点击查看大图 肉和瑶柱打成肉沫,白豆干、茴香和香菇切丁
-
6/12
点击查看大图 锅热油,一起下锅加酱油,盐,白胡椒粉,柱侯酱翻炒熟
-
7/12
点击查看大图 23℃常温发酵2小时已经2倍大
-
8/12
点击查看大图 面团揉成光滑的条状,切成均匀的剂子
-
9/12
点击查看大图 擀成面饼,不超过1厘米厚
-
10/12
点击查看大图 电饼铛大火预热2分钟,放入面饼大火烤5分钟
-
11/12
点击查看大图 烤至面饼鼓起,表面焦黄色
-
最后一步
点击查看大图 用刀横着把饼分开,灌入炒好的馅料。可以吃啦
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-11-23
换一个做法相关分类
相关推荐