蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 粉丝用开水浸泡五分钟,变软后沥水捞出备用。
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点击查看大图 在水中加点盐水把金针菇浸泡一下洗净。
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点击查看大图 蒜去蒂切末。
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点击查看大图 小米辣洗净切圈。
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点击查看大图 将泡好的粉丝平铺在盘中。
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点击查看大图 将洗净的金针菇切根,撕开铺在粉丝上。
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点击查看大图 用味极鲜酱油,蚝油,一丢丢盐和鸡精,适量白糖调一个料汁。(口味根据个人喜好即可)
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点击查看大图 锅中适量油烧至7成热,下入蒜末,爆出香味。
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点击查看大图 加入调好的料汁。
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点击查看大图 煮开至浓稠。
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点击查看大图 将煮好的蒜蓉料汁浇在金针菇上。
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点击查看大图 在摆上小米辣圈。
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点击查看大图 上锅隔水蒸,开锅后8分钟即可。
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点击查看大图 粉丝吸饱了料汁变得特别美味。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
油爆蒜末时,蒜微发黄即可,不要爆成更深的金黄色,不然就会过头发苦喔!
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展开全部16个步骤
发布于 2018-11-23
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