辅食：鲜掉眉毛的瑶柱（干贝）瘦肉粥
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
瑶柱
10克（约15粒） 、
大米
30克 、
水
450克 、
瘦肉
50克 、
西芹
10cm 、
油
3克 、
盐
0.5克 、
生粉
2克 、
胡椒粉
2克 、
料酒
3克 、
姜
1小块 、
麻油
3克
烹饪步骤
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1/12
大米洗净先加350克水浸泡至少2小时；
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2/12
瑶柱洗干净，加入100克的水同样浸泡2小时；
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3/12
姜切丝，西芹切丁，瘦肉辅食机打成肉糜后，加入除麻油和西芹丁外的所有调料拌匀；
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4/12
把瑶柱捏碎连浸泡的水一起倒进锅里同煮，大火烧开转小火，滴入几滴油（分量外），边搅边煮15分钟；
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5/12
往肉糜里舀两勺粥先把肉拌匀再倒回锅里继续煮；
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6/12
粥重新烧开2分钟；
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7/12
加入西芹丁；
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8/12
再煮1分钟后滴入麻油拌匀即可。
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9/12
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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10/12
成品1
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11/12
成品2
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最后一步
成品3
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-11-23
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