酸辣土豆丝

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  1.土豆去皮切丝，加水、白醋搅拌、浸泡。2.青椒、红椒切丝，葱切丝。3.土豆捞出控水。4.倒30g油，加花椒、干辣椒掰开，小火煎至变色，捞出调料。5.转大火，加葱丝、土豆丝，翻炒。6.土豆丝开始变透明，加入辣椒丝，继续吵炒。7.快熟时放醋5g、白糖3g，稍微炒一下，关火，撒盐2g，拌匀。黑皮土豆：炸薯条、烤土豆。黄皮土豆：中餐-土豆炖牛肉。红/白皮土豆：淀粉含量少，用来凉拌、炒。

发布于 2018-11-23

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  20250402 星期三 农历三月初五 早安 愿你拥有星辰大海, 也乐于柴米油盐, 知足于人间喜乐亦能忙里偷闲，静享岁月安然。 早安，周三愉快！ 💕早餐 1、小米粥 小米藜麦百合 2、鸡肉三明治🥪了 鸡肉昨天腌好剩余的 早上煎鸡蛋🍳鸡肉 还有现剥的虾仁 用生菜🥬番茄🍅沙拉酱 做好吃的三明治🥪 3、炒萝卜干 赵大哥送的萝卜干，洗干净切成小丁，用山茶油煸炒至熟，放点生抽，最后加点葱花即可 4、蒸玉米🌽和贝贝南瓜🎃点心红薯干安利本地美食春日烟火气

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