油浸咸鱼炒茄子
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将茄子切成条状。
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点击查看大图 香葱切末。
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点击查看大图 蒜头拍碎切末。
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点击查看大图 生姜切丝。
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点击查看大图 油浸咸鱼用叉子和筷子捣碎。
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点击查看大图 茄子下油小火炸制金黄捞出备用。
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点击查看大图 下油爆香姜丝、蒜末,随后放入咸鱼粒炒香。
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点击查看大图 倒入炸好的茄子翻炒,加入适量料酒去腥、生抽、蚝油、糖,最后加入适量水淀粉,翻炒均匀即可。
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最后一步
点击查看大图 炒好以后就可以装盘啦,正值午饭时间,一道香喷喷的米饭杀手瞬间被秒光~
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展开全部9个步骤
发布于 2018-11-23
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