森林小炒
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
蟹味菇
120克 、
豆芽
130克 、
韭菜
70克 、
豆腐干
110克(4块儿) 、
木耳
30克(泡发后) 、
鸡蛋
2个 、
味极鲜
3勺
、
耗油
1勺 、
盐
1小勺 、
食用油
适量 、
葱
1小段 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 韭菜切段、豆腐干切条、木耳提前泡发,葱切段…准备好各种菜类
-
2/6
点击查看大图 先炒鸡蛋,鸡蛋液加少许食盐,打散…热锅倒油,倒入鸡蛋
-
3/6
点击查看大图 尽量把鸡蛋炒的有些碎,炒成小块儿那样,盛出来备用。
-
4/6
点击查看大图 锅中倒入适量食用油,葱段爆香,再放进去各种蔬菜,翻炒一下
-
5/6
点击查看大图 把提前炒好的鸡蛋加进去,倒入味极鲜、耗油、翻炒均匀,加入适量食盐,翻炒一下,就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图 菜谱中加味极鲜和耗油的勺子是这种白瓷勺,应该每家都有的,给大家参考。
小贴士
食盐的用量按自家口味来放,多加少加都看自家口味的轻重来定。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-11-23
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