森林小炒
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
蟹味菇
120克 、
豆芽
130克 、
韭菜
70克 、
豆腐干
110克（4块儿） 、
木耳
30克（泡发后） 、
鸡蛋
2个 、
味极鲜
3勺
、
耗油
1勺 、
盐
1小勺 、
食用油
适量 、
葱
1小段 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 韭菜切段、豆腐干切条、木耳提前泡发，葱切段…准备好各种菜类
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2/6
点击查看大图 先炒鸡蛋，鸡蛋液加少许食盐，打散…热锅倒油，倒入鸡蛋
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3/6
点击查看大图 尽量把鸡蛋炒的有些碎，炒成小块儿那样，盛出来备用。
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4/6
点击查看大图 锅中倒入适量食用油，葱段爆香，再放进去各种蔬菜，翻炒一下
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5/6
点击查看大图 把提前炒好的鸡蛋加进去，倒入味极鲜、耗油、翻炒均匀，加入适量食盐，翻炒一下，就可以出锅了。
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最后一步
点击查看大图 菜谱中加味极鲜和耗油的勺子是这种白瓷勺，应该每家都有的，给大家参考。
小贴士
食盐的用量按自家口味来放，多加少加都看自家口味的轻重来定。
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展开全部6个步骤
发布于 2018-11-23
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