苔条酥
14.1万人浏览 · 3516人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/17
点击查看大图 干的苔条剪碎，放入烤箱100度烘烤10分钟，晾凉打成粉。
-
2/17
点击查看大图 黄油切小块室温软化。
-
3/17
点击查看大图 加入糖粉，用手动打蛋器搅打。
-
4/17
点击查看大图 加入一个蛋黄，蛋清留下来后面刷面用。
-
5/17
点击查看大图 先加杏仁粉搅拌，再加入过筛的低筋粉和小苏打粉。
-
6/17
点击查看大图 搓成沙粒状，加入冷牛奶。
-
7/17
点击查看大图 成团即可。
-
8/17
点击查看大图 包保鲜膜压成长方形。
-
9/17
点击查看大图 放入冰箱冷藏一小时以上。
-
10/17
点击查看大图 擀开面皮，厚度约0.4cm左右，用轮刀裁掉四个边。
-
11/17
点击查看大图 再切成长方块。冷冻5分钟定型再使用。
-
12/17
点击查看大图 放入不沾烤盘里，表面刷蛋清液。
-
13/17
点击查看大图 撒上苔条粉和白芝麻。
-
14/17
点击查看大图 烤箱预热150度烘烤15～20分钟左右。
-
15/17
点击查看大图 烤好的苔条酥。
-
16/17
点击查看大图 酥脆可口，苔条的咸鲜味加上白芝麻香。
-
最后一步
点击查看大图 吃了一块还想再吃呦……
小贴士
最后撒苔条粉和白芝麻后，用手指轻压一下，免得芝麻容易脱落。
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2018-11-22
换一个做法相关分类
相关推荐