素上汤版西兰花
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干香菇冲洗一下加水泡发
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点击查看大图 皮蛋放水里煮(这样一会比较好切,有的皮蛋是有糖心的,切起来不好切哦!)水开了煮5分钟就可以了!
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点击查看大图 然后把香菇切丝、蒜切瓣、火腿片切小片、皮蛋切小块备用
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点击查看大图 煮一锅水加入一点盐和几滴油,水开了放入西兰花焯下水,只要变深色就OK
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点击查看大图 取出过下凉水
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点击查看大图 爆香蒜瓣
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点击查看大图 加入香菇
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点击查看大图 加入火腿片和皮蛋一起煸炒
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点击查看大图 炒匀后加入泡发香菇的水
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点击查看大图 加入西兰花煮下,喜欢硬的可以煮短一点时间,看自己喜欢
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点击查看大图 最后加入适量盐调味
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最后一步
点击查看大图 很鲜耶!
小贴士
西兰花焯水时候加点盐和油这样出来颜色比较绿!然后再过下凉水。
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展开全部12个步骤
发布于 2018-11-22
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