自制红豆沙馅:
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 红豆清洗干净加入水,放入电压力锅中选择筋豆模式,70分钟。
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2/10
点击查看大图 这个时候豆子已经很烂了。
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3/10
点击查看大图 把煮好的红豆加入水用破壁机或料理机打成泥,配方量大,需要分两次打,如果打不动可以适当再加点水,水太多会延长炒的时间。
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4/10
点击查看大图 豆沙倒入锅中,小火一直不停翻炒。
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5/10
点击查看大图 这个状态就可以分次加入玉米油了,一直小火翻炒,必须用不粘锅,不然会糊底。
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6/10
点击查看大图 水份炒干以后分次加入细砂糖继续炒。
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7/10
点击查看大图 最后分次加入水怡翻炒。
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8/10
点击查看大图 一直炒到快翻不动为止,盖上保鲜膜,冷却后放入冷藏,保存3-5天,冷冻可保存一个月。
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9/10
点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
4/10
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发布于 2018-11-22
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