宫保鸡丁
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡胸肉
1块 、
熟花生米
适量
、
蒜瓣
3瓣 、
葱段
、
干辣椒
5个 、
淀粉
适量 、
糖
、
醋
、
味极鲜
、
油
适量 、
姜末
、
料酒
、
鸡蛋
、
糖
、
鸡精
、
花椒
、
盐
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鸡肉放碗里加盐、黄酒、鸡精、鸡蛋、生粉均匀拌匀和上浆。
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2/7
点击查看大图 取小碗加酱油、糖、醋、盐、鸡精、湿生粉调匀兑汁。
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3/7
点击查看大图 锅内加油烧到六成热时放鸡丁滑油后倒出沥净。
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4/7
点击查看大图 锅中留油先下干辣椒煸。
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5/7
点击查看大图 随即下花椒炸香后放鸡丁。
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6/7
点击查看大图 倒入调味兑汁翻炒均匀，再加花生米拌和。
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最后一步
点击查看大图 炒拌均匀后装盘即可。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-11-22
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