淡奶油司康
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 面粉过筛放入碗中,放入砂糖 盐 无铝泡打粉混合均匀
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点击查看大图 黄油室温软化10分钟,切成小丁.
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点击查看大图 放入面粉碗中
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点击查看大图 戴上手套将面粉与黄油搓均匀.
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点击查看大图 搓至粉屑状.
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点击查看大图 放入鸡蛋 淡奶油
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点击查看大图 翻办均匀,揉成光滑的面团.
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点击查看大图 擀成1cm厚的片,对折在擀两下
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点击查看大图 用模具压出自己想要的形状.剩下的面在混合擀成片压型即可.觉得麻烦也可以分成几份,揉圆,擀好,用刀切成四份.
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点击查看大图 放在烤盘上.
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点击查看大图 蛋黄打散
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点击查看大图 将司康上刷一层蛋黄液.
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点击查看大图 烤箱提前预热到175度放入烤箱中层,烘烤20分钟.(根据自己烤箱的温度适当调整时间和温度)
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最后一步
点击查看大图 完成做一杯咖啡或事泡一壶茶,享受下午茶吧.
小贴士
为了防止面团粘案板,我在面团下面放了油纸,还很好清洁.
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发布于 2018-11-21
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