【吴越豆腐】豆腐加肉,越吃越有,666!
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肉末中加入葱姜蓉、盐、料酒、胡椒粉,搅打上筋;
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点击查看大图 盐水板豆腐修去外皮,平批成上下两层后切成方块,放入深盆中;把肉末放在豆腐上,再盖上一片豆腐,撒少许盐;
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点击查看大图 起油锅,爆香葱姜末,调入黄酒、生抽、老抽、盐、高汤,烧开成汁;
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点击查看大图 豆腐上撒少许盐,将烧开的味汁浇在豆腐上,放入蒸笼蒸12分钟;
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最后一步
点击查看大图 将蒸豆腐的汁水倒入锅内,用生粉勾薄芡,最后浇在豆腐上,点缀葱花即可。
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展开全部5个步骤
发布于 2018-11-20
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