虾头炒白菜—迷迭香
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 虾去虾须
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点击查看大图 剪下虾头备用
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点击查看大图 白菜切块备用
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点击查看大图 姜切片备用
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点击查看大图 锅中热油，倒入姜片小火爆香，然后倒入虾头
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点击查看大图 将虾头大火炒至出虾油，将虾头取出备用
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点击查看大图 锅中保留虾油，倒入白菜块翻炒至变软
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点击查看大图 再将炒好的虾头倒入锅中，翻炒均匀
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点击查看大图 接着锅中倒入生抽、糖、胡椒粉翻炒均匀
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点击查看大图 最后倒入适量盐，翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 美味的虾头炒白菜就出锅啦！
小贴士
1. 处理虾头时要把虾须去掉。 2. 挑选虾时一定要选新鲜活虾，越新鲜虾油越多。 3. 虾油一定要炒出来，可以用铲子按压虾头逼其出油。
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发布于 2018-11-20
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