儿童肠什锦披萨
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
面团：新良黑金软欧粉300克
、
酵母粉5克
、
盐6克
、
橄榄油30克
、
水180克
、
糖16克
、
撒料：马苏里拉奶酪适量
、
意式番茄酱适量
、
土豆1个
、
水果玉米1根
、
洋葱半个
、
香菇3个
、
珍妮珍馐儿童香肠4根
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 将面团材料放入松下面包机中，按照后油法揉至扩展进行1次发酵至两倍大；
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2/10
点击查看大图 将各种食材洗净处理一下备用
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3/10
点击查看大图 将面团一分为二，滚圆松弛10分钟；
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4/10
点击查看大图 将面团擀开，至今是9寸披萨那么大，
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5/10
点击查看大图 摆入烤盘，28°，发酵30分钟；
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6/10
点击查看大图 在面饼上打孔；
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7/10
点击查看大图 刷上番茄酱；
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8/10
点击查看大图 铺上各种切碎的食材
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9/10
点击查看大图 再撒一遍马苏里拉奶酪
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最后一步
点击查看大图 烤箱启动'烘烤'模式，时间20分钟
小贴士
1、披萨上面铺的食材宜选用含水率低的蔬菜，如果含水率过高，需要先进行炒制至水分挥发后再使用； 2、喜欢薄饼披萨将面饼擀薄，想吃厚饼披萨那就擀的厚一些就行。
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展开全部10个步骤
发布于 2018-11-19
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