炒粉丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
红薯粉丝
1把
、
生抽
2勺 、
老抽
1小勺 、
盐
适量 、
豌豆尖
一把 、
香料
、
八角
2个 、
桂皮
一丢丢 、
花椒
一把 、
香油
5ml 、
鸡精
3g 、
大葱
一节 、
耗油
3-5毫升 、
辣椒粉
一勺 、
小葱
2根 、
蒜瓣
3瓣 、
姜丝
一丢丢 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 红苕粉丝提前用温水泡软,然后沥干水分,待用
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2/10
点击查看大图 锅中倒入菜籽油,油熟以后加入切片的蒜瓣和姜丝,翻炒以后加入香料,小火炒香
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3/10
点击查看大图 周围全是香味,这时候可以把香料捞起来,只要油,也可以不捞,因为很大,吃的时候也容易挑出来
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4/10
点击查看大图 加入辣椒粉,花椒颗粒,翻炒均匀!小火炒香
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5/10
点击查看大图 加入一些纯净水
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6/10
点击查看大图 煮开
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7/10
点击查看大图 放入提前泡好的粉丝,加入老抽,生抽
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8/10
点击查看大图 加入提前洗好的豌豆尖,自己种的不添加农药啥的,随便洗洗就放粉丝里面炒几下就好,加入耗油,鸡精
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9/10
点击查看大图 出锅啦,撒上小葱装盘
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最后一步
点击查看大图 开吃,哦,忘记给你拿筷子了,马上来了……
小贴士
粉丝一定要提前30分钟以上泡软哦 香料嫌弃的可以不加的 加入适量的菜,味道更美味哦!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-11-19
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