QQ挞
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
蛋挞皮
9个
、
草莓味QQ糖
3包
、
青苹果QQ糖
3包
、
菠萝味QQ糖
3包
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 9个蛋挞皮，室温下稍稍解冻，将油纸裁剪成合适大小，放入挞皮中心。
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2/8
点击查看大图 放入镇石，压住挞皮，避免烘烤的时候挞皮拱起。
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3/8
点击查看大图 放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟。
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4/8
点击查看大图 取出挞皮，取走镇石和油纸。
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5/8
点击查看大图 QQ糖隔热水融化成液体。
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6/8
点击查看大图 趁热倒入挞皮中。
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7/8
点击查看大图 撒一些糖珠进行装饰即可。
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最后一步
点击查看大图 拉丝无敌的QQ挞就做好了。
小贴士
1、如果没有镇石，可以用绿豆或其他耐高温的重物，总之要避免挞皮拱起。 2、融化QQ糖，要隔热水融化，千万不要直接用火加热，极易焦化。 3、倒入QQ糖液时，遇冷就会凝固，所以速度要快，趁热倒。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-11-19
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