香菇蒜香蒸蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1 准备上述材料 鸡蛋用打蛋器打散
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点击查看大图 2 香菇 蒜切小丁
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点击查看大图 3 鸡蛋液里面分几次加入水 然后搅拌均匀 加入 蒜末 香菇丁 盐 鱼露 调味
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点击查看大图 4 把蛋液倒入蒸碗里 抹去上面的气泡
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点击查看大图 5 大火烧水 蒸碗放入笼屉 上面盖笼布 蒸大概15分钟左右
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最后一步
点击查看大图 6 出锅后 我们倒少量的生抽 香油到蒸蛋上 撒上葱花装饰 就可以吃了
小贴士
盖笼布就是防止蒸馏水滴入蒸蛋里影响口感与形态 ……
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发布于 2018-11-18
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