酱油鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好葱,姜,辣椒(依个人口味可多放可不放) 葱记得打结,煮的时候不会散,姜要拍下
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点击查看大图 四五个八角,四片香叶
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点击查看大图 把鸡洗净,沥干水。
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点击查看大图 热锅后倒油把鸡放置锅内煎,这样防止鸡皮在煮的过程中会烂。
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点击查看大图 把鸡煎到金黄。
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点击查看大图 小碗放三碗半水,大碗就放两碗水
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点击查看大图 半碗生抽
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点击查看大图 倒入半勺耗油
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点击查看大图 把葱姜辣椒,八角香叶一起放入锅煮。
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点击查看大图 喜欢吃鸡胗的可以放进去一起煮
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点击查看大图 煮的时候一定要一次一次的浇淋鸡身,这样味道色香才会均匀,中间可以翻几次。
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点击查看大图 小火闷五分钟
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点击查看大图 大火收汁,记得不要收太干哦,出锅时可以淋在上面。
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最后一步
点击查看大图 最后鸡切好,把酱汁淋上去就完成了。
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展开全部14个步骤
发布于 2018-11-18
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