微波炉五香花生米
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将生的花生米用水冲洗干净,沥净水分。
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点击查看大图 所有调料都倒入一个能用微波炉加热的碗或保鲜盒中。
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点击查看大图 将调料调匀,加1大杯水,盖上盖子(盖子要带透气孔,或者像我一样用个密封不严的盖子就行)
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点击查看大图 放入微波炉里,高火加热2分钟。这样让调料中的盐糖能充分融化。
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点击查看大图 把加热好的调料盒从微波炉中取出,打开盖子,将生花生米倒入其中(小心热气烫手),让液体表面刚刚浸过花生米。
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点击查看大图 再盖上盖子,放入微波炉中,高火加热3分钟。加热好之后,用漏勺或筛网将花生米从汤汁中捞出,沥净水分。
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点击查看大图 平铺在大盘上,放入微波炉中,高火2分钟。
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点击查看大图 从微波炉中取出,用勺子给花生米翻个面,再放入微波炉中,高火三分钟。这时会听到微波炉里不断发出'噼啪'爆裂的细小声音,那是外皮胀破的声音,有这个声音就说明差不多了。
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点击查看大图 最后再把花生米翻一下,用高火加热30秒,取出来稍晾凉,用手一搓,红衣像图中这样很薄很脆地就脱落了,这样就做好了。
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点击查看大图 搓掉外皮就可以吃啦。
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
因为微波炉的功率不同,所以要根据不同的微波炉调整时间,分次加热,不要一下子烤焦了,就没法吃了。
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发布于 2018-11-17
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