三色果蔬粘米糕

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  准备好食材。

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  100克胡萝卜切丝加100克水榨成汁，紫甘蓝同样切丝加100克水榨成汁，然后加入粘米粉，大约200克水兑70克左右的粉，分成三份，搅匀。

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  准备一个耐热容器，铺上油纸，先倒入一半橙色粘粉糊。

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  将粘米粉糊放入蒸箱中，因为我这个糕要做五层，所以每蒸十分钟凝固后就取出放另一种面糊，先按暂停键，放入面糊后再按一下蒸箱继续运行。从侧面可以看到粘米糕很漂亮的层次。

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  蒸好的粘米糕取出放晾，揭去油纸。

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  切块装盘，开吃。

• 最后一步
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  软糯香甜！

小贴士

果蔬汁也可以用别的水果蔬菜来榨。

发布于 2018-11-16

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