番茄雪花牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉洗净、沥干,放入两勺芡粉、适量老抽、少量料酒。
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点击查看大图 将放入的调料与牛肉搅拌均匀,腌制约20分钟。
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点击查看大图 大葱切段,姜切片。
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点击查看大图 小葱洗净切碎。
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点击查看大图 番茄洗净切成颗粒状。
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点击查看大图 将大葱段、姜片和花椒粒放入微热油锅,小火炒出香味。
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点击查看大图 放入腌制好的雪花牛肉粒,大火翻炒2-3分钟。
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点击查看大图 放入适量盐,中火翻炒均匀。
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点击查看大图 放入西红柿继续中小火翻炒。
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点击查看大图 两分钟后,放入余下葱绿段。
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点击查看大图 适当添加少量白糖和胡椒粉提味。
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点击查看大图 小火收汁。
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点击查看大图 装盘,撒上葱花儿。
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最后一步
点击查看大图 鲜香,够味儿,开吃!
小贴士
雪花牛肉易熟,不宜烧太久,嫩嫩地刚刚好。
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发布于 2018-11-16
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