清炖萝卜羊排
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 羊排提前用清水泡洗,我泡了三遍,把血水冲净
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点击查看大图 将羊排放入锅内,清水没过羊排,烧开去血沫,因为提前泡洗过所以血沫不多,但也要一块块清洗干净,会没有膻味
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点击查看大图 锅里放入冲洗干净的羊排,加入开水
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点击查看大图 把葱,姜,香菜洗净,姜切片,葱切段,萝卜洗净去皮。
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点击查看大图 水中加入葱段,姜片,大火烧开,转中火继续煮
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点击查看大图 将萝卜切滚刀块备用
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点击查看大图 羊肉煮一个小时后加入盐,胡椒粉,料酒,香菜切段和萝卜一同放入
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最后一步
点击查看大图 再继续煮半个小时就可以了,尝一下味道再根据个人口味调一下味儿就可以出锅了。
小贴士
羊肉提前冲泡真的会减少膻味
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展开全部8个步骤
发布于 2018-11-16
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