豆瓣酱蒸凤爪(带川味儿粤菜)
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将冷冻的鸡爪解冻后 切成三块
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点击查看大图 切好姜丝和姜片
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点击查看大图 将鸡爪和姜片放开水里过水五分钟左右
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点击查看大图 捞出 盛盘备用
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点击查看大图 在锅中倒入适量的油烧开
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点击查看大图 油烧开后 倒入鸡爪和姜片 并加入姜丝
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点击查看大图 待鸡爪上起一层皮
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点击查看大图 放入凉水中浸泡30分钟
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点击查看大图 待鸡爪表皮微微膨胀
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点击查看大图 加入豆瓣酱、豆豉酱、蚝油
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最后一步
点击查看大图 放入锅中蒸一小时左右 一小时后享受舌尖上的美味吧
小贴士
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展开全部11个步骤
发布于 2018-11-16
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