白萝卜酿肉
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 萝卜切薄片。
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2/7
点击查看大图 在水中焯烫软。
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点击查看大图 过凉水备用。
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点击查看大图 肉馅儿加生抽，蚝油，糖，料酒胡椒粉，花椒面，鸡精油，搅拌。
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点击查看大图 搅拌至上劲儿。
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点击查看大图 用萝卜片夹肉馅儿放在敞口大碗四周，中间铺上剩下的肉馅儿，上锅蒸七八分钟，将鸡蛋打入到中间肉馅儿上面，再蒸两分钟，关火。
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最后一步
点击查看大图 出锅，撒点葱花装饰，如果觉得淡可以倒一点蒸鱼豉油。
小贴士
1，萝卜片切薄一些，烫软即可，不要烫过火。 2，中间的肉馅儿能很好的固定四周的萝卜片，而鸡蛋能很好的锁定肉馅儿的鲜美，不可少。
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展开全部7个步骤
发布于 2018-11-16
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