酸辣土豆丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆冲洗干净,去皮切丝。
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2/13
点击查看大图 把切好的土豆丝泡在清水中,多冲洗几次,把多余的淀粉洗掉。
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3/13
点击查看大图 把干辣椒切段,青椒和红椒切丝,蒜切碎,姜切丝。
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4/13
点击查看大图 开火,在煎盘内倒入食用油,放入花椒炸香,然后把花椒捞出。
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5/13
点击查看大图 加入姜丝和干辣椒爆香。
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6/13
点击查看大图 放入土豆丝,翻炒均匀。
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7/13
点击查看大图 加入醋,盖上盖子,翻炒约1分钟。
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8/13
点击查看大图 加入红椒丝、青椒丝和蒜末,继续翻炒。
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9/13
点击查看大图 加入少许万字酱油翻炒。
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10/13
点击查看大图 最后加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
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11/13
点击查看大图 美味的酸辣土豆丝就制作完成了。
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12/13
点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
1、家里要是有辣椒油,可以加青红椒和蒜末时加入些许,味道也超级棒。 2、醋要早点放入,这样子土豆丝翻炒时比较软。
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展开全部13个步骤
发布于 2018-11-15
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