虾仁蛋黄豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、新鲜大虾买回来后剥去虾壳去掉虾线,清洗干净后后用少许盐和料酒腌一下。
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点击查看大图 2、咸鸭蛋1个煮熟,然后剥去蛋壳把蛋黄和蛋白分开。
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点击查看大图 3、锅中倒入少许的油,4成热后把咸蛋黄放入锅中炒到出沙。
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点击查看大图 4、砂锅加适量清水,煮开后把炒好的蛋黄放入。
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点击查看大图 5、豆腐冲洗后切成小块放入砂锅中。做这道菜要买内脂豆腐,吃起来更嫩滑。
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点击查看大图 6、然后把咸鸭蛋的蛋白掰成小粒后放入豆腐中。
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点击查看大图 7、中小火煮开,调味后放入虾仁。
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点击查看大图 10、再次煮开后熄火,放入香葱碎。
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点击查看大图 11、做法简单,咸鲜适宜入味,补钙又营养的蛋黄虾仁豆腐。再配上一罐迈康美番茄汁营养又美味!
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最后一步
点击查看大图 10、成品。
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展开全部10个步骤
发布于 2018-11-15
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