暖胃番茄牛腩汤
10106145人浏览 · 46622人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
牛腩
250g 、
番茄
3个 、
圆葱
半个 、
土豆
1个 、
胡萝卜
1根 、
盐
3勺 、
蒜瓣
3个 、
姜
4片 、
生抽
少许 、
番茄酱
适量 、
耗油
少许 、
白糖
1勺 、
料酒
1勺 、
食用油
少许
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 准备材料，所有食材切好备用。
-
2/12
点击查看大图 牛腩冷水下锅
-
3/12
点击查看大图 大火煮开，撇去浮沫。
-
4/12
点击查看大图 用水冲洗干净，沥水备用。
-
5/12
点击查看大图 锅中放入少许食用油，放入牛腩大火翻炒。
-
6/12
点击查看大图 把牛腩推到一边，放入姜蒜继续翻炒。
-
7/12
点击查看大图 加入圆葱，倒少许料酒、生抽、耗油，放一勺白糖继续翻炒。
-
8/12
点击查看大图 加入番茄，翻炒至番茄出汁。
-
9/12
点击查看大图 番茄出汁后倒入番茄酱一起炒匀。
-
10/12
点击查看大图 此时加入番茄和土豆，稍微翻炒一下。
-
11/12
点击查看大图 把炒好的食材倒入高压锅加入没过牛腩的水，3小勺盐，选择牛肉程序差不多30分钟。
-
最后一步
点击查看大图 出锅了，开吃了，搭配白米饭、法棍或者面条都是不错的选择。
小贴士
1.番茄牛腩加入一汤匙白糖，吃起来有淡淡的甜味，更能突出整道菜的鲜味，建议不要省略。 2.食材的份量没有严格的要求，喜欢土豆 胡萝卜 可以多加一些，不喜欢可以少加一些。 3.牛腩也可以换成牛肉，喜欢吃辣味的，还可以加一点小米椒。 4.我做这些份量可以出8碗左右
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-11-14
换一个做法相关分类
相关推荐