香煎黑胡椒牛肉粒
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 准备好牛肉、白萝卜洗净削皮。
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2/5
点击查看大图 白萝卜切片备用,牛肉切成大拇指头大小的粒,加姜片、黑胡椒粉、蚝油、生抽、盐,拌均,使劲捏一捏,想象是在给它做按摩一样,再腌制一小时以上。
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3/5
点击查看大图 白萝卜用清水煮至软。
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4/5
点击查看大图 不粘锅内刷少量油,中火,下牛肉粒煎到四面微焦,出锅前再撒一点黑胡椒,出锅装盘。锅中再下几粒青椒微煎一会就可以出锅了。
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最后一步
点击查看大图 装盘,煮熟的白萝卜一起装盘,搭配牛肉粒吃,起到清口解腻的作用。
小贴士
1、牛肉买对了是关键,跟卖家说要烤牛肉串的肉,跟卖家说烤了嚼不动要回来找你的哟! 2、煎牛肉粒的时候不要一下太多,照顾不过来容易糊掉。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-11-14
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