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老北京糖火烧#特色菜#

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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、面粉的吸附力不同,在加液体的时候根据面团的干湿度来增减液体量。揉好的面团很柔软,但是不能不太会湿润,比面包面团稍微厚些。 2、油酥,油酥面要稍微软些,不要干了。面粉的吸附力不同加的油分量也略有不同,油酥记得成团就可以哟。 3、内馅,可以做成白糖馅、黑芝麻馅、花生酱馅、红豆馅…只要你能喜欢什么内馅都可以。 4、高筋面粉做出来的火烧更劲道,如果喜欢酥脆的可以用中筋面粉

4/15

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发布于 2018-11-14

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