番茄肥牛金针菇
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 金针菇切掉老根，葱姜和香菜改刀
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点击查看大图 西红柿去皮切块加水打汁
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点击查看大图 烧一锅开水，把肥牛焯熟捞出备用
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点击查看大图 淀粉加水调开
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点击查看大图 底油炒香葱姜，倒入西红柿汁炒变红，煮开
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6/9
点击查看大图 加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味
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点击查看大图 放入金针菇煮软，倒入水淀粉勾薄芡
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点击查看大图 捞出金针菇垫在碗底，放上肥牛
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最后一步
点击查看大图 浇上汤汁，撒香菜
小贴士
肥牛焯水的时候变色即可，不要煮太久，老了就不好吃了哦。糖的用量不用太多，看你买的西红柿酸甜度来定，这道菜是咸鲜口的，千万别整成酸甜口的，注意一下就好，要是心里没底可以一边尝味道一边加调料。 我这一大碗用了一斤肥牛，四个西红柿，金针菇一大把，做出来觉得正好。要是家里人多可以多放点料，只要锅里装得下就成啦，哈哈
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发布于 2018-11-14
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