香芋小餐包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将香芋馅和黄油外的其他材料加入搅拌缸中
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点击查看大图 启动厨师机2档,揉20分钟
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点击查看大图 出薄薄的一层手套膜
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点击查看大图 将面团放在硅胶垫上,平均分成12等份
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点击查看大图 揉圆盖保鲜膜静置15分钟左右
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点击查看大图 这个时间把香芋馅平均分成30g每个,一共12个
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点击查看大图 将面团擀开,包入馅料,捏紧收口朝下
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点击查看大图 放入模具内,发酵至明显变大,表面沾水,撒上一层白芝麻粒
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点击查看大图 入烤箱180度18分钟,为了造型好看,可以在面包表面盖一层油纸,压一个平烤盘烤
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点击查看大图 出炉晾凉就可以尽情享受了
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最后一步
点击查看大图 味道赞赞赞
小贴士
1、牛奶留出部分,看面团吸水性添加 2、烤的时候我在上面加了一张油纸和压一个烤盘,为了造型美观,可自行选择 3、烤箱温度调节依据自己烤箱而定!
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展开全部11个步骤
发布于 2018-11-13
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