爆汁牛肉饼 宝宝辅食食谱
-
1/14
点击查看大图 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛肉馅100克、牛奶45克、圆葱30克、全麦吐司30克、鹌鹑蛋2个 辅料：植物油，酱油，鲜菇粉操作时间：20分钟难度分析：初级
-
2/14
点击查看大图 吐司切小丁。这里我用的是全麦吐司，选用原味或者全麦吐司都可以的。
-
3/14
点击查看大图 吐司丁中加入牛奶，搅拌均匀备用。
-
4/14
点击查看大图 圆葱切丁，加入牛肉馅中。喜欢添加其他蔬菜也可以一起放进去。牛肉馅儿也可以换作猪肉馅、鸡肉馅。咀嚼能力不好的的宝宝，可以再将食材处理得细腻一点儿。
-
5/14
点击查看大图 继续加入植物油，无添加的酱油、鲜菇粉。
-
6/14
点击查看大图 打入鹌鹑蛋，没有鹌鹑蛋，也可以用鸡蛋的哈，把握好用量肉馅不能太稀。
-
7/14
点击查看大图 加入吐司丁，顺着一个方向搅拌肉馅，直到感觉搅拌的阻力变大，肉馅上劲为止。
-
8/14
点击查看大图 最后搅拌完就是介个样纸哒~比较粘稠的状态哦！接下来静置20分钟。
-
9/14
点击查看大图 摔打上劲。这样操作出来的肉饼会更滑嫩~
-
10/14
点击查看大图 取适量团成圆形。这时候，可以在手上沾一些水比较不容易粘哦！
-
11/14
点击查看大图 预热下不粘锅，然后在锅中刷一层油。将小饼放入锅中，全程小火慢煎。 煎饼的时候一定要用小火煎，以免表面熟过了，里面还没有熟哦！
-
12/14
点击查看大图 一面煎好翻面继续，两面都是金黄色。如果怕不熟，再多翻面几次，我大概总共煎了10分钟。
-
13/14
点击查看大图 最后煎至两面都金黄金黄哒就可以啦！
-
最后一步
点击查看大图 特别特别软嫩的小肉饼，再也不用担心牛肉会不好咀嚼啦，非常适合小宝宝哦！食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。我做的小肉饼非常的迷你1-2口的大小，大概做了12个左右，宝宝一顿吃3-4个就可以喽~一次吃不完的小肉饼可以密封好放进冰箱，冷藏保存1-2天，冷冻保存5天左右~
君君小提示： 1.牛肉馅儿也可以换作猪肉馅、鸡肉馅。咀嚼能力不好的的宝宝，可以再将食材处理得细腻一点儿。 2. 煎饼的时候一定要用小火煎，以免表面熟过了，里面还没有熟哦！ 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群
展开全部14个步骤
发布于 2018-11-13
换一个做法