肉皮冻（无添加剂）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 如图准备以上食材
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点击查看大图 猪皮洗净拔猪毛
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点击查看大图 再用刀刮猪皮进一步清理猪毛
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点击查看大图 将清理完的猪皮用沸水烫煮
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点击查看大图 去掉多余的肥肉
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点击查看大图 如图切成条状
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点击查看大图 加入葱、姜、大料、花椒放入锅中炖煮
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点击查看大图 放生抽、醋、盐、大蒜末调蘸料
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点击查看大图 将炖煮好的猪皮盛出
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点击查看大图 倒入容器中放凉
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点击查看大图 切块即可
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点击查看大图 装盘上桌
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点击查看大图 沾着料吃
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最后一步
点击查看大图 配上一盅白酒吃，美哉
小贴士
1、猪皮不要买带检疫章的。 2、可依据个人口味添加青豆或黄豆粒。
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展开全部14个步骤
发布于 2018-11-13
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