茄汁牛尾汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 牛尾斩块洗净之后放锅里,倒入凉水,加入3片姜,适量料酒。大火煮开撇沫。捞出牛尾备用。
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2/6
点击查看大图 西红柿去皮切小块,放入锅中炒至软烂。
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3/6
点击查看大图 把牛尾骨放入砂锅中,放上八角花椒香叶等材料。把炒好的西红柿倒入。
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4/6
点击查看大图 砂锅中加水,喝汤的要多加一点。一定要是热水哦,放入葱段,姜片。大火烧开转小火煮1-2小时。
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5/6
点击查看大图 煮到一小时之后,胡萝卜洋葱切块,西红柿切小丁,放入砂锅中继续煮半小时。撒上胡椒粉,放入6克盐。
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最后一步
点击查看大图 哦啦,出锅喽,好香好香,连肉带汤来一碗,好满足哦。
小贴士
1、牛尾焯水一定要用凉水哦。 2、放砂锅中煮的时候要用热水啦,要不然牛肉不软烂。 3、可以放入一个山楂,那样肉容易烂得快。
4/6
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发布于 2018-11-13
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