老少皆宜的番茄龙利鱼汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.龙利鱼解冻后用厨房纸沥干水分,切成大小一致的块状,加入适量橄榄油、黑胡椒粉、姜丝腌制10分钟。
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点击查看大图 2.番茄去皮:番茄表面划十字,放入滚烫的水中烫一下,这样更容易去掉番茄皮。
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点击查看大图 3.去皮后的番茄切小块备用。
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点击查看大图 4.锅内加少量水,烧开,把腌制好的鱼块倒入锅中焯熟备用。因为龙利鱼肉比较好熟,所以不用太久。
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点击查看大图 5.锅热加少量的食用油,倒入番茄块,中火翻炒。
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点击查看大图 6.待番茄炒出汁后加入2-3勺番茄酱,继续翻炒。
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点击查看大图 加入半碗水,水烧开后放入龙利鱼块,继续煮2-3分钟。
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点击查看大图 8.将准备好的水淀粉倒入锅中,大火煮开收汁。
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最后一步
点击查看大图 9.根据自己的口味,加一点盐,一点点白砂糖,搅拌均匀即可出锅。
小贴士
1、如果是小孩吃,可以把鱼块切小点。 2、水淀粉稍微稀一点,个人觉得太稠的话影响口感。
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展开全部9个步骤
发布于 2018-11-12
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