蛤肉豆腐汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原材料;
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点击查看大图 将花蛤冷水下锅进去煮;
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3/9
点击查看大图 加入2片姜;
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4/9
点击查看大图 煮到花蛤都张开口里;
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点击查看大图 将张口的花蛤捞出来, 去壳取出蛤肉;
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点击查看大图 将豆腐块放入花蛤的汤中;
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7/9
点击查看大图 加入花蛤肉;
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点击查看大图 最后加入盐和胡椒粉调味即可;
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最后一步
点击查看大图 端上桌了。
小贴士
1. 花蛤烹饪之前一定要其吐净沙,要不会影响菜品的口感; 2. 煮花蛤时加入两片姜去除它的凉性; 3. 花蛤冷水下锅, 待到它张开后即可捞出再取出蛤肉; 如果想偷懒, 可以直接加入豆腐去煮,那样花蛤就带壳吃。
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展开全部9个步骤
发布于 2018-11-11
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