莲藕丁烧肉
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨用清水浸泡，解冻并泡出血水。
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点击查看大图 切小，大概也就一厘米见方，或者稍微大一点点。
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点击查看大图 将排骨用料酒，生抽，盐，生粉，白胡椒腌制半小时。
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点击查看大图 莲藕去皮。
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点击查看大图 切成小丁，跟排骨一样大小，姜切碎备用。
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6/15
点击查看大图 油锅烧热，下白砂糖炒出糖色。
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7/15
点击查看大图 倒排骨和姜进去翻炒出香味。
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点击查看大图 然后加入莲藕丁，一同翻炒。
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点击查看大图 倒入少许红烧汁，料酒也适量加一些。
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10/15
点击查看大图 加适量的水没过食材，水烧开后先大火煮10分钟，然后转小火煮20分钟。
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11/15
点击查看大图 最后打开锅盖，大火收汁。
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点击查看大图 加少许盐调味即可出锅，超级香。
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点击查看大图 成品
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最后一步
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展开全部15个步骤
发布于 2018-11-10
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