家常菜 暖胃益气 腐乳汁牛肉
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
牛肉
500g 、
姜
30g 、
葱
1根 、
玫瑰腐乳
2块
、
玫瑰腐乳汁
12g
、
八角
3颗 、
香叶
3片 、
桂皮
1块（约3g） 、
白糖
12g 、
清水
30ml 、
清水
800ml 、
食用油
少许 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 姜切片，葱切葱花
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2/12
点击查看大图 玫瑰腐乳和腐乳计，加入30ml清水搅拌均匀
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3/12
点击查看大图 牛肉切大方块，泡去血水，洗净
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4/12
点击查看大图 起锅，注入800ml清水烧开，放入牛肉灼烫3分钟，捞出沥干水分，牛肉汤撇去浮沫留用
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5/12
点击查看大图 另起锅，注入少许食用油烧热，放入姜片、八角、香叶和桂皮爆香
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6/12
点击查看大图 放入牛肉爆香片刻
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7/12
点击查看大图 加入腐乳汁
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8/12
点击查看大图 加入白糖炒均
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9/12
点击查看大图 倒入牛肉汤
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10/12
点击查看大图 大火烧开，转中小火炖煮45分钟
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11/12
点击查看大图 转大火收汁，撒上葱花即可
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最后一步
点击查看大图 暖胃的家常菜～腐乳汁牛肉
小贴士
1.材料份量：2-3人。
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展开全部12个步骤
发布于 2018-11-10
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